Kartoffelprotein
Solanum tuberosum · Kartoffeleiweiss · Potato Protein · Kartoffelproteinkonzentrat
Wirkmechanismus
Kartoffelproteinkonzentrat fällt als Nebenprodukt der Stärkeproduktion an und zählt zu den pflanzlichen Eiweißquellen mit relativ ausgewogenem Aminosäurenprofil und hohem Lysinanteil; im DIAAS-Vergleich schneidet es unter den Pflanzenproteinen günstig ab (Herreman et al. 2020, doi:10.1002/fsn3.1809). In Wiederkäuer- und Fischstudien war die Verdaulichkeit gut, sofern der Glykoalkaloidgehalt niedrig gehalten wurde. Antinutritiva (Solanidin-Glykoalkaloide Solanin/Chaconin, Trypsininhibitoren) variieren jedoch stark mit dem Herstellungsprozess und mindern Akzeptanz und Verdaulichkeit (Anim Feed Sci Technol, Response of growing chicken to potato protein concentrates providing different amounts of solanidine glycoalkaloids and trypsin inhibitor). Für Pferde fehlen kontrollierte Fütterungsstudien; die Einordnung stützt sich auf Aminosäuren-/Verdaulichkeitsdaten anderer Spezies und die etablierte Rolle von Lysin als beim Pferd erst-limitierender Aminosäure (NRC 2007; Graham et al. 1994, PMID 8157522). Sinnvoll v. a. zum gezielten Schließen einer Lysin-/Eiweißlücke, nicht als Selbstzweck.
Vorsicht
- · Glykoalkaloide (Solanin/Chaconin) und Trypsininhibitoren bei unzureichend gereinigtem Konzentrat -> auf niedrig-Glykoalkaloid-Qualität und Chargen-CoA achten
- · Bitterkeit kann die Akzeptanz mindern
- · Doppelversorgung mit Mineralfutter/Eiweißergänzern vermeiden
Quellen
Häufige Fragen
Ist Kartoffelprotein beim Pferd ein Futtermittel oder ein Tierarzneimittel?
Equiterna ordnet Kartoffelprotein als „Ergänzungsfuttermittel“ ein. Rechtsrahmen: VO (EU) 2019/6 / TAMG (DE/AT), Futtermittel-VO (EG) 767/2009.
Ist Kartoffelprotein bei FEI-Turnieren erlaubt?
Im Profil ist Kartoffelprotein mit dem FEI-Status „Nicht gelistet“ geführt. Maßgeblich ist die jeweils aktuelle FEI-Liste, bitte deren Stand prüfen.
Welche Dosierung nennen die Quellen für Kartoffelprotein?
Im Profil angegeben: Kein fixer Bedarf; als Eiweiß-/Lysinergänzung je nach Rationslücke typ. ca. 50-200 g/Tier/Tag (500-600 kg); Gesamtbedarf über die Ration (equine-nutritionist) klären. Das ist eine Information aus der Literatur, keine Anweisung für das einzelne Pferd.
Welche Quellen gibt es zu Kartoffelprotein?
Im Profil sind genannt: doi:10.1002/fsn3.1809, Anim Feed Sci Technol, PMID 8157522 und NRC 2007.
Hinweis zur Verwendung
Diese Inhalte dienen der Information und Bildung. Sie ersetzen keine tierärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei Krankheitsanzeichen konsultiere eine Tierärztin oder einen Tierarzt.
“Was unter Zwang geschieht, ist nicht edel.”
Equiterna ist eine Vermittlungsplattform für Pferde-Wissen, -Marktplatz und -Werkzeuge — kein Tierarzneimittel-Händler, keine Tierarzt-Praxis, keine Apotheke. Angaben zu Wirkstoffen sind quellenattribuiert (PubMed, Fachjournale, NRC/GfE, EU-Verordnungen) und ohne Heilversprechen. Rechtsrahmen: VO (EU) 2019/6 / TAMG (DE/AT), Futtermittel-VO (EG) 767/2009, FEI-Verbotsliste, HWG.