Brokkolisprossen
Brassica oleracea var. italica · Broccoli Sprouts
Wirkmechanismus
Junge Brokkolisprossen (Brassica oleracea var. italica) enthalten 10-100-fach mehr Glucoraphanin als reife Brokkoliröschen (Fahey, Zhang & Talalay 1997, PNAS, PMID 9294217, DOI 10.1073/pnas.94.19.10367). Aus Glucoraphanin entsteht durch die pflanzeneigene Myrosinase das Isothiocyanat Sulforaphan, ein potenter Induktor von Phase-2- und antioxidativen Enzymen über den Nrf2-Signalweg; die Bioverfügbarkeit hängt stark von aktiver Myrosinase ab (Fahey et al. 2015, PLoS One, DOI 10.1371/journal.pone.0140963). Diese Evidenz stammt aus In-vitro-, Nager- und Humanstudien; kontrollierte Untersuchungen zu Brokkolisprossen beim Pferd - zu Wirkung, Dosis oder Bioverfügbarkeit - liegen nicht vor. Als Kreuzblütler enthalten Brokkolisprossen zudem goitrogene (thyreostatische) Glucosinolat-Abbauprodukte, die in hoher Menge die Iodaufnahme der Schilddrüse beeinträchtigen können; relevant v.a. bei einseitiger/hoher Zufuhr und knapper Iodversorgung.
Vorsicht
- · Brassica-Goitrogene: hohe oder dauerhafte Mengen können die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen - besonders bei knapper Iodversorgung.
- · Der Wirknachweis stammt aus Zell-, Nager- und Humanmodellen; ein Nutzen beim Pferd ist nicht belegt.
- · Keimlinge können mikrobiell belastet sein (Salmonellen/E. coli) - Hygiene und einwandfreie Herkunft beachten.
Quellen
Häufige Fragen
Ist Brokkolisprossen beim Pferd ein Futtermittel oder ein Tierarzneimittel?
Equiterna ordnet Brokkolisprossen als „Ergänzungsfuttermittel“ ein. Rechtsrahmen: VO (EU) 2019/6 / TAMG (DE/AT), Futtermittel-VO (EG) 767/2009.
Ist Brokkolisprossen bei FEI-Turnieren erlaubt?
Im Profil ist Brokkolisprossen mit dem FEI-Status „Nicht gelistet“ geführt. Maßgeblich ist die jeweils aktuelle FEI-Liste, bitte deren Stand prüfen.
Welche Dosierung nennen die Quellen für Brokkolisprossen?
Im Profil angegeben: Kein etablierter Pferde-Bedarf; allenfalls als kleine Ergänzung. Keine großen oder dauerhaften Mengen wegen goitrogener Glucosinolate. Das ist eine Information aus der Literatur, keine Anweisung für das einzelne Pferd.
Welche Quellen gibt es zu Brokkolisprossen?
Im Profil sind genannt: PMID 9294217 und DOI 10.1371/journal.pone.0140963.
Hinweis zur Verwendung
Diese Inhalte dienen der Information und Bildung. Sie ersetzen keine tierärztliche Diagnose oder Behandlung. Bei Krankheitsanzeichen konsultiere eine Tierärztin oder einen Tierarzt.
“Was unter Zwang geschieht, ist nicht edel.”
Equiterna ist eine Vermittlungsplattform für Pferde-Wissen, -Marktplatz und -Werkzeuge — kein Tierarzneimittel-Händler, keine Tierarzt-Praxis, keine Apotheke. Angaben zu Wirkstoffen sind quellenattribuiert (PubMed, Fachjournale, NRC/GfE, EU-Verordnungen) und ohne Heilversprechen. Rechtsrahmen: VO (EU) 2019/6 / TAMG (DE/AT), Futtermittel-VO (EG) 767/2009, FEI-Verbotsliste, HWG.