EMS y prevención de laminitis — la palanca está en la ración

El Síndrome Metabólico Equino (EMS) agrupa varios factores de riesgo, de los cuales el más importante es la desregulación de la insulina — y esta es el factor de riesgo central de la laminitis endocrinopática. El documento de consenso de la ECEIM de 2019 lo deja claro: el EMS se controla en primer lugar a través de alimentación y movimiento. La ración no es por tanto un escenario secundario, sino la verdadera palanca.

NSC: azúcar y almidón de la ración

Decisivo es el contenido de carbohidratos no estructurales (NSC) — la suma de azúcar y almidón. Impulsan la respuesta insulínica. Para caballos con desregulación de la insulina se busca de forma generalizada una ración con bajo contenido de NSC; en la práctica sirve de orientación un valor de menos del 10 a 12 por ciento aproximadamente de NSC en la materia seca. El heno puede clasificarse mediante análisis y, si es necesario, remojarse para reducir los azúcares solubles.

Están afectadas de forma desproporcionada las razas robustas de fácil mantenimiento — el Welsh Pony, el poni Shetland y el Haflinger, por ejemplo, proceden de orígenes pobres y acumulan reservas con facilidad en el pasto rico en nutrientes de Europa Central. Eso no es una debilidad de la raza, sino una herencia de su adaptación. Justamente por eso exigen un manejo de pasto y de ración más estrecho que un caballo de sangre caliente orientado al rendimiento en la misma cuadra.

Manejo del pasto y condición corporal

La hierba fresca de pasto oscila mucho en el contenido de azúcar — los días soleados y frescos y los pastos estresados y cortos por el pastoreo pueden ser especialmente ricos en azúcar. Tiempos de pasto limitados, bozales de pastoreo o un trail acotado son herramientas para gobernar la ingesta. En paralelo, la condición corporal es el indicador cotidiano más fiable: un Body Condition Score en el rango ideal y una mirada a los depósitos de grasa regionales, como la cresta del cuello, muestran los cambios pronto.

Donde entran en juego las sustancias, conviene la honestidad. El magnesio aparece a menudo en este contexto — pero un efecto generalizado sobre la regulación de la insulina no está demostrado en el caballo suficientemente abastecido. El magnesio es sensato cuando hay un aporte realmente insuficiente; como panacea metabólica no sirve. El cardo mariano se emplea tradicionalmente para acompañar el metabolismo hepático — también eso es un apoyo nutricional mediante un complemento alimenticio, no una intervención sobre la desregulación de la insulina misma.

La buena noticia: en apenas ningún otro tema la palanca de la alimentación es tan directa. Una ración pobre en NSC y centrada en el forraje, una salida al pasto gobernada y una condición corporal en el rango ideal son los componentes más sólidos de la prevención de la laminitis — y están por completo en manos de la cuadra.