Erbsenprotein

Mecanismo de acción

Die Futtererbse (Pisum sativum) liefert ein sojafreies Leguminosen-Protein (ganzes Korn ca. 23 % Rohprotein, Konzentrate/Isolate deutlich mehr) mit - typisch fuer Huelsenfruechte - hohem Lysingehalt, der erstlimitierenden Aminosaeure des Pferdes (NRC 2007; Mok & Urschel 2020, Asian-Australas J Anim Sci, PMID 32164055). Damit ergaenzt Erbsenprotein das lysinarme Aminosaeuremuster von Getreide gut. Wie die meisten pflanzlichen Proteine ist es jedoch relativ methioninarm, sodass bei alleiniger Deckung des Proteinbedarfs die schwefelhaltigen Aminosaeuren limitierend werden koennen. In einer Wachstumsstudie an Jaehrlingen ersetzten Futtererbsen Hafer bis zu rund zwei Dritteln des Kraftfutters ohne nachteilige Effekte auf Akzeptanz oder Zunahmen, bei sogar geringerem Kraftfutterbedarf (NDSU 2004, Wachstumsversuch Jaehrlinge). Erbsen enthalten geringere Mengen an Antinutritiva (u. a. Tanninen in gefaerbtbluehenden Sorten) als Soja; Flocken oder Vermahlen verbessern die Verdaulichkeit. Insgesamt eine solide, gut vertraegliche Proteinquelle mit brauchbarem Praxisdatenstand.

Precauciones

· Methioninarm - bei hoher Zuteilung auf ausreichende schwefelhaltige AA (ggf. Methionin) achten
· Hoher Staerkegehalt des ganzen Korns: bei EMS/PPID/Hufrehe-Neigung staerkearme Formen bevorzugen und Menge begrenzen
· Flocken/Vermahlen verbessert Verdaulichkeit; grosse ungequetschte Mengen meiden
· Deklaration nach VO (EU) 767/2009 beachten

Fuentes

PMID 32164055Mok CH, Urschel KL 2020 - Amino acid requirements in horses (Invited Review), Asian-Australas J Anim Sci

NRC 2007National Research Council 2007 - Nutrient Requirements of Horses, 6th rev. ed. (Lysin limitierend), National Academies Press

NDSU 2004North Dakota State Univ. 2004 - Acceptability and replacement value of field peas for oats (yearling horse growth study), Extension Research Report

GfE 2014Gesellschaft fuer Ernaehrungsphysiologie 2014 - Empfehlungen zur Energie- und Naehrstoffversorgung von Pferden