Acerola

Mecanismo de acción

La acerola figura entre las frutas más ricas en vitamina C conocidas y se comercializa como fuente natural de ácido ascórbico. A diferencia del ser humano o del cobaya, el caballo sano sintetiza la vitamina C de forma endógena en el hígado (vía L-gulonolactona-oxidasa) en una magnitud de varias decenas de gramos al día; por ello la necesidad de mantenimiento se considera autocubierta. Solo se discute un aporte externo en situaciones especiales, en las que los niveles plasmáticos descienden o aumenta la necesidad antioxidante — por ejemplo, en estrés prolongado, transporte, enfermedad o en la vejez. Los estudios muestran que una suplementación eleva el nivel plasmático a corto plazo, pero que la síntesis propia puede quedar después transitoriamente reducida; por eso la administración prolongada se ve de forma crítica. Faltan datos equinos sólidos de eficacia específicos sobre la acerola.