Weißklee

Mechanism

Weißklee ist eine der verbreitetsten Weideleguminosen Mitteleuropas und in Pferdeweiden oft ungewollt dominant, weil er tiefen Verbiss und Tritt besser verträgt als Gräser. Zwei Aspekte sind für das Pferd relevant. (1) Kohlenhydrate und Hufrehe: Nichtstrukturkohlenhydrate (Einfachzucker, Stärke, Fruktane) können im Weideaufwuchs auf über 400 g/kg Trockenmasse ansteigen und sind experimentell in der Lage, Hufrehe auszulösen; Longland und Byrd fassen zusammen, dass Weiden mit hohem Leguminosen- und Zuckeranteil sowie bestimmte Witterungslagen (sonnig-kalte Nächte, Stress, Nachwuchs nach Schnitt) das Risiko erhöhen (PMID 16772510). Weißklee ist dabei kein Fruktanspeicher im Sinne der Gräser, trägt aber über freie Zucker und die insgesamt hohe Verdaulichkeit zur Energiedichte des Aufwuchses bei - für EMS-, PPID- und rehegefährdete Pferde ist eine kleedominierte Weide daher ungeeignet. (2) Cyanogene Glykoside: Weißklee ist das Lehrbuchbeispiel des Cyanogenese-Polymorphismus. Der Ac-Locus steuert die Bildung von Linamarin und Lotaustralin, der Li-Locus die des spaltenden Enzyms Linamarase; nur Pflanzen mit dominanten Allelen an beiden Loci setzen bei Gewebeverletzung Blausäure frei (Molecular evolution of the Li/li polymorphism, PMID 17784921). Quantitative Bestimmungen mit UPLC-MS/MS bestätigen deutlich schwankende Glykosidgehalte zwischen Trifolium-Arten und -Herkünften (PMID 24476020). Praktisch führt das beim Pferd auf normaler Weide sehr selten zu klinischen Problemen - die aufgenommenen Mengen und die Verdünnung im Bestand sind meist zu gering. Relevanz gewinnt das Thema bei extrem kleedominierten Flächen, bei Frost-/Trockenstress und bei angewelktem, gequetschtem Material. (3) Blähungen: als proteinreiche Leguminose fördert Weißklee im Dickdarm Gasbildung, insbesondere bei plötzlichem Weideanteilswechsel. Kontrollierte equine Fütterungsstudien speziell zu Weißklee fehlen; die Einordnung stützt sich auf Weide-/Agronomie- und Toxikologieliteratur.

Cautions

• · Kleedominierte Weide ist für EMS-, PPID- und rehegefährdete Pferde ungeeignet - Weidemanagement statt Portionierung im Einzelfall mit Tierarzt/Fütterungsberatung klären
• · Cyanogene Glykoside (Linamarin/Lotaustralin) genotypabhängig: Vorsicht bei sehr kleedominierten Beständen, nach Frost, Trockenstress oder bei gequetschtem/angewelktem Material
• · Blähungs- und Gasbildungsrisiko bei plötzlichem Wechsel auf kleereichen Aufwuchs - langsam anweiden
• · Hoher Rohproteingehalt hebt Harnstoffbelastung und Boxenammoniak - Gesamtration nachrechnen
• · Phytoöstrogene wie bei anderen Trifolium-Arten möglich; bei Zuchtstuten mitbedenken

Sources