Sonnenblumenkuchen
Helianthus annuus · Sonnenblumenexpeller · Sonnenblumen-Presskuchen · Sunflower Cake
Mechanism
Sonnenblumenkuchen ist eine pflanzliche Proteinquelle; der Rohproteingehalt haengt stark vom Schaelgrad ab (rund 28-45 % je nach Entschaelung). Die erstlimitierende Aminosaeure ist Lysin - der Lysingehalt liegt bei etwa der Haelfte von Sojaextraktionsschrot -, waehrend Sonnenblumenprodukte vergleichsweise reich an schwefelhaltigen Aminosaeuren (Methionin/Cystin) sind (Feedipedia - Sunflower meal; NRC 2007 nennt Lysin als erstlimitierende Aminosaeure des Pferdes). Fuer Wachstum und Zucht ist Sonnenblumenkuchen allein daher unausgewogen und sollte mit lysinreichen Quellen (Sojaschrot) oder freiem Lysin kombiniert bzw. bei Fohlen nur reduziert eingesetzt werden (Texas Tech University Thesis - Nutritional value of sunflower meal for weanling horses). Unentschaelte Ware hat einen hohen Schalen-/Ligninanteil, was Verdaulichkeit senkt und Darmfuellung erhoeht; entschaelter Expeller enthaelt Restoel und damit etwas Energie. Fuer erwachsene Erhaltungspferde und Wiederkaeuer ist er besser geeignet als fuer Jungpferde.
Cautions
- · Lysinlimitiert: allein als Proteinquelle fuer Wachstum/Zucht unzureichend
- · Hoher Schalen-/Faseranteil (unentschaelt) senkt die Verdaulichkeit
- · Proteinueberschuss belastet Wasser- und Stickstoffhaushalt
- · Restoel: bei Lagerung Ranzigkeit beachten
Sources
Usage note
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“Nothing forced can ever be beautiful.”
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