Sojaschrot

Mechanism

Sojaextraktionsschrot ist das entölte, getoastete Nebenprodukt der Sojaölgewinnung und gilt als hochwertigste pflanzliche Proteinquelle in der Pferdefütterung, weil sein Aminosäuremuster - insbesondere der hohe Gehalt an Lysin und Threonin - dem Bedarf des Pferdes näher kommt als der von Raps-, Sonnenblumen- oder Leinschrot (Mok & Urschel 2020, Asian-Australas J Anim Sci, PMID 32164055; NRC 2007). Da Lysin die erstlimitierende Aminosäure des Pferdes ist (NRC 2007), verbessert Sojaschrot vor allem bei Fohlen, tragenden/laktierenden Stuten und Sportpferden mit knapper Proteinqualität die Versorgung gezielt. Entscheidend ist die präcecale (Dünndarm-)Verdaulichkeit, da nur dort intakte Aminosäuren resorbiert werden; für Proteinquellen liegt sie deutlich höher als für Raufutter, ist aber ration- und mengenabhängig (Mok & Urschel 2020; Pisch et al. 2022, Animals, DOI 10.3390/ani12223092). Rohe Sojabohnen enthalten Trypsininhibitoren und Lektine; das Toasten (Hitzebehandlung) inaktiviert diese Antinutritiva - fütterungstechnisch ist getoastetes Sojaschrot damit sicher und gut verdaulich.

Cautions

• · Nur getoastetes (hitzebehandeltes) Sojaschrot verwenden - rohe Ware enthält aktive Trypsininhibitoren
• · safety gelb: überwiegend GVO-/Übersee-Herkunft und Nachhaltigkeits-/Regenwald-Aspekte; fütterungstechnisch ist getoastetes Schrot jedoch sicher
• · Bei knappem Energie-/Proteinbedarf schnell überdosiert (unnötige N-Last, Ca:P-Verschiebung) - Ration rechnen
• · Deklaration nach VO (EU) 767/2009 beachten (Einzelfuttermittel-/Zusammensetzungsangaben)

Sources