Selenhefe

Mechanism

Selen ist Bestandteil selenabhaengiger Enzyme (u.a. Glutathionperoxidase) und wirkt gemeinsam mit Vitamin E im antioxidativen Schutz von Zell- und Muskelmembranen. In einer kontrollierten equinen Studie (Calamari et al. 2009, PMID 18791154) erhoehte Selenhefe die Gesamt-Selen- und Selenomethionin-Konzentration in Blut und Plasma bei gleicher Dosis staerker als Natriumselenit, was auf bessere Gewebsretention der organischen Form hinweist. Boeden in Teilen Deutschlands und Oesterreichs sind selenarm, sodass Grundfutter den Bedarf haeufig nicht deckt. Der Erhaltungsbedarf liegt bei etwa 0.1 mg Se/kg Rations-Trockenmasse bzw. ~1 mg/Tag fuer ein 500 kg Pferd (NRC 2007, GfE 2014). Kritisch ist die enge Sicherheitsspanne: der als tolerierbar angesehene Bereich liegt bei rund 2 mg Se/kg Ration-TM; chronische Ueberversorgung (Selenose/Alkalikrankheit) zeigt sich u.a. an Haarverlust an Maehne/Schweif und Hornschaeden am Kronrand. Selen ist Ergaenzungsfuttermittel; futtermittelrechtlich gilt in Alleinfuttermitteln eine Se-Hoechstmenge von 0.5 mg/kg.