Lupinenprotein

Mechanism

Suesslupinen (Lupinus, alkaloidarme Zuchtformen) liefern ein staerkearmes, protein- (ca. 28-34 %) und faserreiches Leguminosen-Futtermittel. Ein grosser Teil der Kohlenhydrate liegt als fermentierbare Faser vor, die im Dickdarm des Pferdes fermentiert wird - das macht Lupinen zu einer 'kuehlen', staerkearmen Protein-/Energiequelle, die sich besonders fuer Pferde mit Staerke-/Zuckerrestriktion eignet (NRC 2007; Mok & Urschel 2020, Asian-Australas J Anim Sci, PMID 32164055). Das Aminosaeuremuster ist leguminosentypisch lysinbetont, aber methioninarm, sodass bei alleiniger Bedarfsdeckung die schwefelhaltigen Aminosaeuren limitierend werden koennen. Entscheidend fuer die Sicherheit ist die Sorte: Nur Suesslupinen mit niedrigem Chinolizidin-Alkaloidgehalt (typ. um 0,05 %) sind fuetterungsgeeignet - Bitterlupinen (bis ~2 % Alkaloide) sind fuer Pferde toxisch und strikt zu meiden. Micronisieren/thermische Behandlung reduziert Restantinutritiva und verbessert Palatabilitaet und Verdaulichkeit. Die praktische Fuetterungserfahrung (v. a. in Australien) ist solide, kontrollierte equine Dosis-Wirkungs-Studien bleiben aber begrenzt.