Linolsaeure

Mechanism

Linolsäure ist eine essenzielle Fettsäure, weil Säugern die Delta-12-Desaturase fehlt; sie muss über das Futter aufgenommen werden (NRC 2007) und ist Vorstufe von Arachidonsäure und damit von eher pro-inflammatorischen Eicosanoiden der 2-Serie. Ein Mangel (stumpfes Fell, schuppige, trockene Haut, gestörte Wundheilung) ist bei praxisüblicher Fütterung selten, da Weidegras, Getreide und Öle reichlich Fettsäuren liefern. Der eigentliche Diskussionspunkt ist die Balance: Weidegras liefert überwiegend alpha-Linolensäure (ALA, n-3), während Kraftfutter und n-6-reiche Öle (Mais-, Sonnenblumen-, Distelöl) das Omega-6:3-Verhältnis Richtung n-6 verschieben. Hartwig et al. 2025 (J Anim Sci, DOI 10.1093/jas/skaf025) zeigten, dass der Umstieg von LA-reichem Sonnenblumenöl auf ALA-reiche Öle innerhalb von 8 Wochen den LA-Gehalt und das n-6:n-3-Verhältnis der Haut senkt; funktionelle Immun- und Entzündungsendpunkte unterschieden sich zwischen den Gruppen jedoch nicht deutlich. O'Connor et al. 2004 (J Anim Sci 82:2978) verglichen n-6-reiches Maisöl mit Fischöl beim Trainingspferd. Ein klar belegter klinischer Vorteil eines bestimmten Verhältnisses beim gesunden Pferd fehlt bislang.

Cautions

• · Einseitiger n-6-Überschuss verschiebt die Fettsäurebalance ungünstig
• · Öle grundsätzlich langsam einschleichen (Kotwasser/Verdauung)
• · Vitamin-E-Bedarf steigt bei mehrfach ungesättigter Ölzulage

Sources