Linolsaeure

Mechanism

Linolsaeure ist eine essenzielle Fettsaeure, weil Saeugern die Delta-12-Desaturase fehlt; sie muss ueber das Futter aufgenommen werden (NRC 2007) und ist Vorstufe von Arachidonsaeure und damit von eher pro-inflammatorischen Eicosanoiden der 2-Serie. Ein Mangel (stumpfes Fell, schuppige, trockene Haut, gestoerte Wundheilung) ist bei praxisueblicher Fuetterung selten, da Weidegras, Getreide und Oele reichlich Fettsaeuren liefern. Der eigentliche Diskussionspunkt ist die Balance: Weidegras liefert ueberwiegend alpha-Linolensaeure (ALA, n-3), waehrend Kraftfutter und n-6-reiche Oele (Mais-, Sonnenblumen-, Disteloel) das Omega-6:3-Verhaeltnis Richtung n-6 verschieben. Hartwig et al. 2025 (J Anim Sci, DOI 10.1093/jas/skaf025) zeigten, dass der Umstieg von LA-reichem Sonnenblumenoel auf ALA-reiche Oele innerhalb von 8 Wochen den LA-Gehalt und das n-6:n-3-Verhaeltnis der Haut senkt; funktionelle Immun- und Entzuendungsendpunkte unterschieden sich zwischen den Gruppen jedoch nicht deutlich. O'Connor et al. 2004 (J Anim Sci 82:2978) verglichen n-6-reiches Maisoel mit Fischoel beim Trainingspferd. Ein klar belegter klinischer Vorteil eines bestimmten Verhaeltnisses beim gesunden Pferd fehlt bislang.