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Amino acid

Glutaminsäure

Glu · Glutamat · L-Glutaminsaeure

Mechanism

Glutamat (die Saeureform) ist die mengenmaessig dominierende Aminosaeure in den meisten Futtereiweissen und zentraler Knotenpunkt von Transaminierung und Stickstofftransfer; ueber Glutamat/Glutamin decken Enterozyten einen grossen Teil ihres Energiebedarfs (Wu 2009, PMID 19301095). Wichtig ist die Abgrenzung: klinisch untersucht wird meist L-Glutamin (Amid), nicht Glutamat - beim Pferd stieg die Plasma-Glutamin-Konzentration nach oraler Glutamingabe dosisabhaengig an (Harris et al. 2006, PMID 17402497). Da der Koerper Glutamat/Glutamin reichlich selbst bildet und Futterprotein reichlich liefert, ist eine gezielte Glutaminsaeure-Supplementierung beim gesunden Pferd selten begruendet; kontrollierte Dosis-Wirkungs-Daten fuer Glutamat fehlen (NRC 2007).

Cautions

  • · Glutamat (Saeure) nicht mit dem meist untersuchten Glutamin (Amid) verwechseln
  • · Beim gesunden Pferd kein belegter Zusatznutzen
  • · Keine hoeheren Mengen als Geschmacksverstaerker ohne begruendeten Anlass

Sources

PMID 19301095Wu G 2009 - Amino acids: metabolism, functions, and nutrition, Amino Acids 37(1):1-17
PMID 17402497Harris RC et al. 2006 - Plasma glutamine concentrations in the horse following feeding and oral glutamine supplementation, Equine Vet J 38(S36)
NRC 2007National Research Council 2007 - Nutrient Requirements of Horses, 6th rev. ed., National Academies Press

Usage note

This content is for information and education. It does not replace veterinary diagnosis or treatment. If your horse shows signs of illness, consult a veterinarian.

“Nothing forced can ever be beautiful.”
Xenophon · On Horsemanship (c. 365 BC)

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