Dattel
Phoenix dactylifera · Echte Dattelpalme
Mechanism
Datteln bestehen zu rund 66-83% der Trockenmasse aus Glucose, Fructose und Saccharose (Uebersichtsarbeiten, z.B. PMID 40927049) und enthalten daneben Ballaststoffe, Kalium und Polyphenole. Zwar zeigen Datteln beim Menschen einen eher moderaten glykaemischen Index (PMID/DOI 10.1186/1475-2891-10-59), die absolute Zucker- und NSC-Last pro Portion ist jedoch hoch. Beim Pferd ist eine hohe Zufuhr nicht-struktureller Kohlenhydrate mit Insulindysregulation und erhoehtem Hufrehe-Risiko assoziiert (EMS/PPID-Kontext). Es gibt keine Pferdestudien zu Datteln; ein funktioneller Nutzen ist unbelegt, und die Zuckerlast ist der bestimmende Sicherheitsfaktor - daher safety yellow.
Cautions
- · Sehr hoher Zuckergehalt -> Insulinaemie und Hufrehe-Risiko bei EMS/PPID
- · Vor dem Verfuettern entkernen (Steinobst - Zahn-/Obstruktionsrisiko)
- · Nur als seltenes Leckerli, nie als regelmaessiges Futtermittel
Sources
Usage note
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