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Amino acid

Cystein

Cys · L-Cystein · Cystin · L-Cystin

Mechanism

Cystein ist eine schwefelhaltige Aminosaeure und beim Pferd semi- bzw. konditionell essenziell: Es wird ueber den Transsulfurierungsweg aus der essenziellen Aminosaeure Methionin gebildet. Methionin gilt nach Lysin als zweitlimitierende Aminosaeure der Pferderation (Mok & Urschel 2020, Asian-Australas J Anim Sci, PMID 32164055; NRC 2007) - bei ausreichender Methionin-Versorgung ist Cystein damit in der Regel nicht limitierend. Funktionell ist Cystein/Cystin ueber Disulfidbruecken zentral fuer die Haerte von Keratin (Huf, Haar) und Substrat der Glutathion-Synthese, des wichtigsten intrazellulaeren Antioxidans. In der equinen Belastungsforschung wurde N-Acetylcystein (NAC, ein Cystein-Donor) post-exercise geprueft, ohne dass ein Vorteil fuer die muskulaere mTOR-Signalgebung nachweisbar war (KER, J Equine Vet Sci 2021). Fuer die Hufqualitaet ist die belastbare Fuetterungsevidenz an Biotin und eine ausgewogene Protein-/Methionin-/Zink-Versorgung gebunden, nicht an freie Cystein-Gaben. Freies L-Cystein ist zudem oxidationsempfindlich; in der Praxis wird - wenn ueberhaupt - der Vorlaeufer Methionin ergaenzt. Kontrollierte Dosis-Wirkungs-Daten fuer freies Cystein beim Pferd fehlen.

Cautions

  • · Methionin ist der limitierende Vorlaeufer - primaer diesen bedarfsgerecht decken statt freies Cystein zu geben
  • · Freies L-Cystein ist oxidationsempfindlich; hohe Einzelgaben schwefelhaltiger AA sind physiologisch nicht wuenschenswert
  • · Hufqualitaet nicht ueber Cystein allein steuerbar - Biotin, Zink, Kupfer und Gesamtprotein mitbetrachten (kein Heilversprechen)

Sources

PMID 32164055Mok CH, Urschel KL 2020 - Amino acid requirements in horses (Invited Review), Asian-Australas J Anim Sci
NRC 2007National Research Council 2007 - Nutrient Requirements of Horses, 6th rev. ed. (Methionin als zweitlimitierende AA), National Academies Press
J Equine Vet Sci 2021Kentucky Equine Research 2021 - BCAA and N-acetylcysteine supplementation post-exercise on muscle mTOR signaling in exercising horses, J Equine Vet Sci (Abstr.)

Usage note

This content is for information and education. It does not replace veterinary diagnosis or treatment. If your horse shows signs of illness, consult a veterinarian.

“Nothing forced can ever be beautiful.”
Xenophon · On Horsemanship (c. 365 BC)

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