Apfeltrester

Mechanism

Apfeltrester ist der getrocknete, faserige Rueckstand nach der Apfelsaftgewinnung und enthaelt loesliche und unloesliche Ballaststoffe (Pektin, Zellulose, Hemizellulose) sowie geringe Reste an Zuckern und Polyphenolen (Mad Barn, Apple Pomace/Apple Fiber). Das enthaltene Pektin ist ein loeslicher, wasserbindender Ballaststoff, der im Dickdarm gut fermentiert wird und - wie andere fermentierbare Fasern - zur Bildung kurzkettiger Fettsaeuren beitraegt, aus denen Pferde Energie gewinnen. In der Praxis wird Apfeltrester wegen seines milden, fruchtigen Aromas vor allem als schmackhafter Traeger und Faser-/Energiequelle geschaetzt, aehnlich der Rolle von Ruebenschnitzeln, jedoch mit geringerer Datenbasis. Kontrollierte Fuetterungsstudien am Pferd sind rar; die Einordnung stuetzt sich auf allgemeine Fasernutzungs-Grundlagen (NRC 2007) und Futtermittel-Analysen. Der Restzuckergehalt ist meist niedrig, sollte bei stoffwechselempfindlichen Pferden aber dennoch beruecksichtigt werden. Einordnung: schmackhaftes Faser-Ergaenzungsfuttermittel (VO 767/2009), keine Heilaussagen.