Allicin
Allicin · Diallylthiosulfinat · Knoblauch-Wirkstoff
Short profile in progress — full depth follows step by step.
Mechanism
Allicin entsteht beim Zerkleinern von Knoblauch aus Alliin durch das Enzym Alliinase und ist ein reaktives, instabiles Thiosulfinat. In vitro werden antimikrobielle, antioxidative und gefäßmodulierende Effekte beschrieben. Kontrollierte Pferdedaten fehlen; wichtig ist die knoblauchspezifische Sicherheitsfrage: Schwefelverbindungen des Knoblauchs können bei höherer/dauerhafter Aufnahme oxidative Schäden an Erythrozyten (Heinz-Körper-Anämie) verursachen.
Cautions
- · Knoblauch-Schwefelverbindungen: dosis-/dauerabhängig Heinz-Körper-Anämie beim Pferd möglich
- · chemisch instabil - Gehalt in Präparaten schwankt stark
- · starker Geruch/Geschmack kann Futteraufnahme beeinflussen
Sources
Usage note
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“Nothing forced can ever be beautiful.”
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