Perché quasi ogni razione di fieno ha bisogno di un mangime minerale

Una razione di fieno e pascolo copre il fabbisogno di energia e proteine di un cavallo adulto in mantenimento in modo sorprendentemente affidabile — di rado è lì che si fallisce. La lacuna sta altrove: negli oligoelementi. Rame, zinco e selenio non raggiungono regolarmente, tramite il solo foraggio, l'apporto raccomandato, e ciò ha un motivo semplice: il loro contenuto nell'erba dipende dal suolo su cui essa cresce.

Perché il suolo determina l'apporto

I suoli dell'Europa centrale sono, su ampie regioni, poveri di selenio — ciò è ben documentato e si trasferisce direttamente sul contenuto di selenio del foraggio. Anche rame e zinco oscillano fortemente con il tipo di suolo, il valore di pH e la concimazione. Un'analisi del fieno rende visibili queste lacune; senza di essa ci si muove al buio. La conseguenza: due cavalli con identica quantità di fieno possono essere approvvigionati in modo molto diverso a seconda della provenienza del foraggio.

Proprio questa lacuna la colma un mangime minerale. Esso non fornisce energia apprezzabile e quasi nessuna proteina — il suo compito è integrare i macro- e oligoelementi nonché le vitamine liposolubili che il foraggio non apporta in quantità sufficiente. Con ciò esso è un mangime complementare ai sensi del regolamento sui mangimi, non un mangime completo né dietetico — e tanto meno un medicinale.

Sodio: l'eccezione silenziosa

Mentre la maggior parte dei macroelementi è grossolanamente coperta dal foraggio, il sodio costituisce un'eccezione: erba e fieno sono per natura poveri di sodio. Il fabbisogno i cavalli lo coprono classicamente tramite un blocco di sale da leccare liberamente disponibile o cloruro di sodio aggiunto — particolarmente rilevante nei cavalli che sudano. Un buon mangime minerale di base tiene conto del sodio, ma non sostituisce necessariamente il libero accesso al sale.

Perché qui molto aiuta molto è sbagliato

La tentazione ovvia — nel dubbio dosare generosamente — si ritorce contro negli oligoelementi. In primo luogo essi stanno in antagonismi reciproci: un eccesso di zinco o ferro può ostacolare l'assorbimento del rame, motivo per cui conta il rapporto, non solo la quantità. Diffusamente si punta a un rapporto rame-zinco nell'ordine di circa 1 a 3 fino a 1 a 4. In secondo luogo il selenio ha una finestra stretta tra fabbisogno ed eccesso.

La via sensata non è perciò il mangime minerale più forte, ma quello adatto: uno che chiuda le lacune analizzate della razione concreta, fornisca gli oligoelementi in rapporto equilibrato e rispetti il limite superiore del selenio. Chi accorda fieno e mangime minerale tra loro provvede in modo più sicuro di chi dosa al rialzo per sospetto.