حاسبة احتياج العلف

الطاقة القابلة للهضم، لا كيلوغرامات العلف

تعطي الحاسبة الاحتياج بوحدة الميغاجول من الطاقة القابلة للهضم (DE). وهذه هي الوحدة التي يحسب بها كل من NRC 2007 وتوصيات GfE 2014 — وهي لا تتوقّف على نوع العلف الذي تأتي منه الطاقة.

المرور عبر الطاقة ضروري لأن الكيلوغرامات في ذاتها لا تقول شيئاً. فكيلوغرام من التبن المتأخر الخشن يحمل طاقة أقلّ بكثير من كيلوغرام من تبن قُطع في وقت مبكر. ومَن يخطّط بالكيلوغرامات يخطّط بوحدة تعني شيئاً مختلفاً من دفعة إلى أخرى.

لماذا يُرفع الوزن إلى القوة 0,75

يُحسب احتياج الصيانة من وزن الجسم الأيضي: وزن الجسم مرفوعاً إلى القوة 0,75 ومضروباً في معامل. ولحصان وزنه 500 كغ ومتوسط المزاج ينتج عن ذلك نحو 61 ميغاجول في اليوم من الطاقة القابلة للهضم.

الأُسّ ليس حيلة حسابية. فاستهلاك الطاقة عند الحيوان لا ينمو بالتناسب مع الكتلة بل أبطأ منها — فالبوني الذي يزن 300 كغ يحتاج لكل كيلوغرام من وزن جسمه أكثر من حصان دافئ الدم يزن 600. ومَن يحسب بالتناسب الخطّي يُقصّر في تغذية الخيل الصغيرة ويزيد في تغذية الخيل الكبيرة.

والمزاج يحرّك هذه القيمة الأساسية. فالحصان الذي يتحرّك باستمرار في المرعى له احتياج صيانة أعلى بشكل قابل للقياس من حصان يقف في معظم الوقت. والحاسبة تمثّل ذلك بثلاث درجات من المزاج.

العمل ومرحلة الحياة لا يُضرب أحدهما في الآخر

مَن لديه حصان في عمل متوسط وفي بداية الإرضاع في الوقت نفسه لا يحصل على العاملين محسوبين فوق بعضهما. الحاسبة تأخذ الأعلى منهما فقط.

وهذا قرار مقصود لا تبسيط من باب الراحة: فالفرس في بداية الإرضاع لا تُركب فعلياً في عمل متوسط. وضرب العاملين معاً يعطي رقماً لا يحدث في الممارسة — والتوصية بطاقة أعلى من اللازم ليست خطأً بلا ضرر في هذا النوع من الحيوانات.

ما لا تعرفه الحاسبة

جودة العلف الخشن. يتقلّب التبن في الطاقة والبروتين أكثر مما يظنّ معظم أصحاب الخيل — بحسب موعد القطع وتركيب المرعى والطقس والتخزين. ودون تحليل يحسب الجميع بقيم متوسطة، وهذه الحاسبة كذلك.

تحليل التبن يكلّف مبلغاً في نطاق العشرات، وهو المعطى الوحيد في الحساب كلّه الذي يمكن قياسه فعلاً بدل تقديره. وللإسطبلات التي فيها عدة خيول يكون هذا التحليل غالباً أجدى استثمار منفرد في التغذية.

وغير مشمول كذلك: الأيض الفردي لكل حصان. فحصانان بالوزن نفسه والعمل نفسه قد يختلفان بوضوح في الاحتياج الفعلي. الرقم المحسوب نقطة انطلاق للمراقبة، لا قيمة واجبة البلوغ.

العلف الخشن أولاً

الحصان حيوان يأكل على مدار اليوم، وجهازه الهضمي مبني على تناول الألياف باستمرار. ولذلك تذكر التوصيات كمية دنيا من العلف الخشن منسوبة إلى وزن الجسم، قبل أن يُبحث في العلف المركّز أصلاً.

وفترات الانقطاع عن الأكل التي تزيد على أربع ساعات يُنظر إليها بتحفّظ في الأدبيات المتخصّصة. ومَن يغطّي احتياج الطاقة بالعلف المركّز ويقتّر في التبن يحلّ مسألة حسابية واحدة ويخلق مسألة أخرى.

من الميغاجول إلى كيلوغرامات التبن

لا أحد يزن التبن بالميغاجول. لذلك تترجم الحاسبة الاحتياج الكلي أيضًا إلى كمية من التبن: فهي تقسم الطاقة القابلة للهضم على قيمة إرشادية قدرها 7.5 ميغاجول من الطاقة القابلة للهضم لكل كيلوغرام من تبن المروج متوسط الجودة، محسوبة على المادة الطازجة التي تحتوي على نحو 87 بالمئة من المادة الجافة. وتُقرَّب النتيجة إلى نصف كيلوغرام، لأن رقمًا أدق سيوحي بدقة لا تملكها القيمة الإرشادية أصلًا.

يحدّ هذا الرقمَ حدّان. في الأسفل تسري الكمية الدنيا من العلف الخشن، وهي 1.5 كيلوغرام من المادة الجافة لكل 100 كيلوغرام من وزن الجسم كما تذكرها جمعية GfE. ولحصان وزنه 500 كيلوغرام يعني ذلك نحو 7.5 كيلوغرام من المادة الجافة، أي ما يقارب 9 كيلوغرامات من التبن. وعند احتياج صيانة صرف يبلغ نحو 61 ميغاجول لا يعطي حساب الطاقة وحده سوى ما يزيد قليلًا على 8 كيلوغرامات، فتعرض الحاسبة عندئذ الكمية الدنيا وتشير إلى ذلك صراحة.

وفي الأعلى يقع حد التناول المعتاد البالغ نحو 2 بالمئة من وزن الجسم مادةً جافة، أي نحو 11.5 كيلوغرام من التبن لوزن 500 كيلوغرام. فإذا زاد احتياج الطاقة على ذلك، كأن يبلغ 100 ميغاجول في العمل الشاق، تُحدّ كمية التبن عند هذا الحد ويُعرض الباقي بالميغاجول. أما كيف يُغطّى هذا الباقي فتتركه الحاسبة مفتوحًا عن قصد، لأنه من شأن تخطيط الحصة الغذائية مع استشارة متخصصة.

إن قيمة 7.5 ميغاجول متوسط فحسب. فالتبن المحصود مبكرًا والغني بالأوراق يقع فوقها، والمحصود متأخرًا والكثير السيقان يقع دونها، ومن لديه تحليل للتبن يستطيع أن يقارن الرقم به. لذلك فإن الكمية بالكيلوغرام قيمة إرشادية للتخطيط، وليست معيارًا مفروضًا لحصان بعينه.

• NRC 2007 — Nutrient Requirements of Horses — الطبعة السادسة المنقّحة، National Research Council
• GfE 2014 — توصيات إمداد الخيل بالطاقة والعناصر الغذائية، Gesellschaft für Ernährungsphysiologie
• Harris et al. 2017 — Review: Feeding conserved forage to horses — recent advances and recommendations. Animal 11(6), PMID 27895255
• BMEL 2020 — مبادئ توجيهية لتقييم تربية الخيل من منظور رعاية الحيوان (الوزارة الاتحادية الألمانية للغذاء والزراعة)