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Enzima

Amylase

Alpha-Amylase · Diastase

Meccanismo d'azione

Alpha-Amylase spaltet die alpha-1,4-glykosidischen Bindungen der Staerke zu Malzzucker und Dextrinen und soll die praecaecale (Duenndarm-)Staerkeverdauung verbessern, um Staerkeueberladung und Hindgut-Azidose zu vermeiden. In der Gefluegelfuetterung ist die Wirksamkeit von der EFSA bestaetigt (EFSA FEEDAP 2024, Ronozyme HiStarch, EFSA Journal 2024;22(7):e8846). Beim Pferd ist die Datenlage duenn: Richards et al. (2004, Anim Feed Sci Technol) fanden nach Zusatz von alpha-Amylase (plus Amyloglucosidase) zu staerkereichem Futter eine hoehere postprandiale Glykaemie als Hinweis auf verbesserte Duenndarm-Staerkeverdauung, waehrend Amyloglucosidase allein keinen Effekt hatte - das Pferd besitzt also relevante endogene Enzymkapazitaet. Belastbare Leistungs- oder Gesundheitsdaten fehlen. Evidenzstaerker als eine Enzymzulage ist die Begrenzung der Staerkemenge je Mahlzeit (Richtwert unter ~1 g Staerke/kg KM).

Avvertenze

  • · Kein Freibrief fuer hohe Staerke-/Kraftfuttermengen
  • · Equine Wirksamkeit nur indirekt (Glykaemie) belegt - keine Endpunktdaten
  • · Zusatzstoff-Deklaration (VO 1831/2003) beachten

Fonti

DOI 10.1016/S0377-8401(03)00290-6Richards, Choct, Hinch, Rowe 2004 - Examination of the use of exogenous alpha-amylase and amyloglucosidase to enhance starch digestion in the small intestine of the horse, Anim Feed Sci Technol
EFSA Journal 2024;22(7):e8846EFSA FEEDAP 2024 - Safety and efficacy of alpha-amylase (Ronozyme HiStarch) for poultry, DOI 10.2903/j.efsa.2024.8846

Nota sull'uso

Questi contenuti hanno scopo informativo ed educativo. Non sostituiscono la diagnosi o il trattamento veterinario. In caso di segni di malattia, consulta un veterinario.

“Nulla di ciò che avviene per costrizione è nobile.”
Senofonte · Sull'equitazione (ca. 365 a.C.)

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